ちゃんこ鍋＠新竹バンコク極楽マダム生活/ウェブリブログ

ちゃんこ鍋＠新竹

<< 作成日時： 2006/02/19 23:16 >>

先週末、突然ちゃんこ鍋が食べたくなって行ったランスアンにある『割烹新竹』のご紹介です。
ランスアン通りを通る度に、お相撲さんの絵の描かれている看板を見て何だろう？と、謎に思っていたのですが、その謎が解けました。
こちらのお店は割烹としてお刺身やお寿司など和食系のお料理を食べさせてくれるのですが、お店のオーナーの友人である力士から伝授されたという‘ちゃんこ鍋’が売り物です。

醤油、塩、味噌の三種類の味から選べるちゃんこ鍋は、鶏肉、鴨肉、ぶた肉、魚介類、野菜、豆腐など具在も豊富です。
私達はお店のお薦めに従って味噌を選んだのですが、スープと具在の旨みがマッチして美味しい！
オリジナルの鶏のつくねは竹筒に入って出され、ごま油の香りがきいていて、これまた絶品。
締めにはうどんかラーメンを選べるので、私達はうどんをお願いしましたが、このうどんも細めんでこしがあり、すでにかなり膨れてしまっているお腹にもするっと入ってしまいました。